「初めての香港旅行、絶対に美味しいものを食べたいけど、何を選べばいいか分からない…」
「飲茶や点心に挑戦したいけど、お店の選び方や注文方法が難しそう…」
「ガイドブックに載っている有名店だけじゃなく、地元の人に愛されるローカルフードも知りたい！」
そんな期待と不安を胸に、香港のグルメ情報を探していませんか？
世界有数の美食都市・香港は、ミシュラン星付きの高級レストランから、活気あふれる屋台のB級グルメまで、ありとあらゆる食の魅力が詰まった食のワンダーランドです。しかし、選択肢が多すぎるゆえに、どこで何を食べるべきか迷ってしまうのも事実。
ご安心ください！本記事では、香港在住経験のある食の専門家が、2026年の最新情報をもとに、香港旅行で絶対に外せない必食グルメを徹底解説します。定番の飲茶（ヤムチャ）や麺料理はもちろん、地元民が愛するB級グルメ、食べ歩きにぴったりのスイーツまで、エリア別・ジャンル別に厳選してご紹介。
さらに、レストラン選びのコツや注文方法まで、あなたの香港での食事が何倍も楽しくなる実践的な情報が満載です。
この記事を読み終える頃には、あなたの「香港で食べたいものリスト」は完成し、自信を持って美食の旅へ出発できるでしょう。
＼ご不明点やご質問はお気軽にどうぞ／
まずはコレを食べなきゃ始まらない！香港の必食グルメBEST5
数ある香港グルメの中から、これだけは絶対に外せない「代表格」とも言える5つの料理を厳選しました。初めて香港を訪れる方は、まずこの5つを制覇することから始めましょう！
1. 飲茶・点心（飲茶・點心／ヤムチャ・ディムサム）
香港の食文化を語る上で欠かせないのが「飲茶」。お茶を飲みながら点心（ディムサム）と呼ばれる小皿料理を味わう、香港ならではの食のスタイルです。蒸し餃子の「ハーガウ（蝦餃）」や、焼売の「シューマイ（燒賣）」、チャーシュー入りの饅頭「チャーシューバオ（叉燒包）」などが定番。ワゴンで運ばれてくる点心を選べるお店もあれば、オーダーシート式のお店もあります。
2. 海老ワンタン麺（鮮蝦雲吞麵／センハーワンタンミン）
プリプリの海老が丸ごと入ったワンタンと、コシのある極細の卵麺が特徴の香港を代表する麺料理。あっさりしているのに魚介の出汁が効いた黄金色のスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。小腹が空いたときや、朝食にもぴったり。多くの専門店が朝早くから営業しています。
3. 土鍋ご飯（煲仔飯／ボウジャイファン）
お米と様々な具材を一人用の土鍋で炊き上げた、香港の冬の風物詩。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香ばしい香りが食欲をそそります。鶏肉や中華ソーセージ、シイタケなどが定番の具材。テーブルに置かれた特製の甘い醤油を回しかけ、おこげと一緒にいただくのが香港流です。
4. 香港式ミルクティー（港式奶茶／ゴンセッナイチャー）
複数の茶葉をブレンドし、濃厚なエバミルクと合わせた香港独自のミルクティー。その濃厚さと滑らかな口当たりは、日本のロイヤルミルクティーとは一線を画します。茶餐廳（チャーチャンテン）と呼ばれる香港式のカフェレストランで、朝食や午後のティータイムに楽しむのが定番です。
5. エッグタルト（蛋撻／ダーンタッ）
香港スイーツの代表格。サクサクのパイ生地やクッキー生地のタルトカップに、とろりとしたカスタードクリームを流し込んで焼き上げたお菓子です。パン屋さんや専門店の店先で、焼きたてが並びます。甘さ控えめで、何個でも食べられてしまう美味しさ。食べ歩きにも最適です。
【ジャンル別】香港のおすすめレストラン＆名物グルメ
「飲茶が食べたい」「B級グルメを攻めたい」など、その日の気分に合わせてお店を選べるように、ジャンル別におすすめのお店と名物料理をご紹介します。
絶対に外せない「飲茶・点心」の名店
朝から昼にかけて、多くの香港人で賑わう飲茶レストラン。伝統的なワゴン式から、ミシュラン星獲得の高級店まで、予算やシーンに合わせて選べます。
| 店名 | エリア | 予算目安（1人） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 添好運（ティム・ホー・ワン） | 旺角、中環など | 100〜150 HKD（約1,800〜2,700円） |
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| 美心皇宮（マキシムズ・パレス） | 中環 | 150〜250 HKD（約2,700〜4,500円） |
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| 陸羽茶室（ロックユー・ティーハウス） | 中環 | 250〜400 HKD（約4,500〜7,200円） |
|
| 點點心（ディム・ディム・サム） | 佐敦、旺角など | 80〜120 HKD（約1,400〜2,200円） |
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地元民に愛される「B級グルメ・食べ歩き」
香港の真の食文化は、街角の小さな食堂や屋台にこそあります。安くて美味しいB級グルメは、香港旅行の醍醐味の一つです。
- カレー風味の魚のすり身団子（咖喱魚蛋／ガーレィユィダーン）
ぷりぷりの魚団子を、スパイシーなカレーソースで煮込んだ香港のソウルフード。街角の至る所で見かける定番の食べ歩きスナックです。
- パイナップルパン（菠蘿包／ボーローバウ）
名前にパイナップルとありますが、果物は入っていません。表面のクッキー生地がパイナップルに似ていることから名付けられました。熱々のパンに冷たいバターを挟んだ「ボーローヤウ」は絶品。
- 香港式ワッフル（雞蛋仔／ガイダーンジャイ）
ベビーカステラが繋がったような、丸いポコポコした形のワッフル。外はカリカリ、中はもちもちの食感が楽しめます。プレーンの他、チョコレートや抹茶味などもあります。
朝食・ランチに！「茶餐廳（チャーチャンテン）」でローカル体験
茶餐廳は、香港の食文化を語る上で欠かせない、喫茶店と食堂が融合したようなお店です。朝食から夕食まで、様々なメニューを手頃な価格で提供しており、地元の人々の生活に密着しています。
必食メニュー
- マカロニスープ（通粉／トンファン）：ハムや野菜が入ったあっさり味のスープマカロニです。香港の定番朝食です。
- 香港風フレンチトースト（西多士／サイトーシー）：揚げ焼きにしたフレンチトーストに、バターとシロップをたっぷりかけていただきます。
- 鴛鴦（ユンヨン）：コーヒーと香港式ミルクティーを混ぜた、香港ならではのユニークな飲み物。
代表的なお店
- 澳洲牛奶公司（オーストラリア・デイリー・カンパニー）：佐敦（ジョーダン）にある超有名店。名物の「スクランブルエッグトースト」は必食。常に行列が絶えません。
- 鴛鴦（ユンヨン）：コーヒーと香港式ミルクティーを混ぜた、香港ならではのユニークな飲み物。
【エリア別】香港グルメ食べ歩きマップ
効率よくグルメ巡りを楽しみたい方のために、エリア別におすすめのグルメスポットをまとめました。
九龍サイド（尖沙咀・旺角・佐敦）
ネイザンロードを中心に、安くて美味しいB級グルメ店から高級レストランまでがひしめく、香港随一のグルメ激戦区。
- 尖沙咀（チムサーチョイ）：高級ホテル内のレストランから、ローカルな麺粥店まで選択肢が豊富。夜景を楽しみながら食事ができるレストランも人気です。
- 旺角（モンコック）：若者向けのショップが集まるエリアで、食べ歩きグルメの宝庫。女人街などのナイトマーケット散策と合わせて楽しむのがおすすめ。
- 佐敦（ジョーダン）：廟街（テンプルストリート）のナイトマーケットが有名。海鮮料理の屋台や、B級グルメの名店が集まります。
香港島サイド（中環・上環・銅鑼湾）
金融街や高級ショッピングモールが立ち並ぶ、洗練されたエリア。おしゃれなカフェや、世界各国の料理が楽しめるレストランが豊富です。
- 中環（セントラル）：ミシュラン星付きの高級店や、おしゃれなバーが集まる大人のエリア。世界一長いとされるヒルサイド・エスカレーター周辺には、個性的な飲食店が点在します。
- 上環（ションワン）：乾物屋や漢方薬局が並ぶ、昔ながらの風情が残るエリア。老舗の麺粥店や、レトロな茶餐廳が見つかります。
- 銅鑼湾（コーズウェイベイ）：香港の若者が集まるショッピングエリア。最新のスイーツ店や、人気のレストランが集中しています。
よくある質問（FAQ）
Q1. レストランの予約は必要ですか？
ミシュラン星付きのレストランや、週末のディナータイムは予約が必須です。人気店は数週間前から予約で埋まることもあります。一方、ローカルな食堂や茶餐廳は予約不要で、行列ができていても回転が速いことが多いです。
Q2. チップは必要ですか？
多くのレストランでは、会計に10%のサービス料が加算されています。その場合、基本的にチップは不要です。サービス料が含まれていない場合や、特に素晴らしいサービスを受けた場合は、お釣りの小銭を残すか、会計の5〜10%程度のチップを置くとスマートです。
Q3. 飲茶の注文方法が分かりません。
お店によりますが、主に2つの方法があります。①「ワゴン式」は、店員が様々な点心を乗せたワゴンを押してテーブルを回ってくるので、欲しいものを指差して取ってもらいます。②「オーダーシート式」は、テーブルにあるメニュー兼注文用紙に、欲しい点心の数量を書き込んで店員に渡します。写真付きのメニューを用意しているお店も多いので、指差しで注文することも可能です。
Q4. 一人でも入りやすいお店はありますか？
お店によりますが、主に2つの方法があります。①「ワゴン式」は、店員が様々な点心を乗せたワゴンを押してテーブルを回ってくるので、欲しいものを指差して取ってもらいます。②「オーダーシート式」は、テーブルにあるメニュー兼注文用紙に、欲しい点心の数量を書き込んで店員に渡します。写真付きのメニューを用意しているお店も多いので、指差しで注文することも可能です。
Q4. 一人でも入りやすいお店はありますか？
麺粥店や茶餐廳は、一人で食事をしている地元の人も多く、全く問題ありません。カウンター席があるお店も多いです。飲茶は本来、複数人で楽しむものですが、最近は一人客向けのセットメニューを用意しているお店も増えています。
Q5. 衛生面で気をつけることはありますか？
多くのレストランは衛生的ですが、屋台やローカルな食堂で気になる場合は、ウェットティッシュを持参すると便利です。また、香港の食堂では、お茶の入ったボウルで自分のお箸やレンゲを洗う「洗杯（サイブイ）」という習慣がありますが、これは儀式的なもので、必須ではありません。
まとめ
この記事では、2026年の最新情報をもとに、香港で絶対に味わうべきグルメを、定番からB級グルメ、エリア情報まで網羅的にご紹介しました。
- 香港の食文化の神髄である「飲茶・点心」は必体験 プリプリの「海老ワンタン麺」や香ばしい「土鍋ご飯」で香港の味を堪能
- 「茶餐廳」でローカルに混じって香港式ミルクティーと朝食を
- 「エッグタルト」や「パイナップルパン」を片手に街を散策
- 九龍と香港島、エリアごとのグルメの違いを楽しむ
食は旅の最大の楽しみの一つです。このガイドを参考に、あなただけの香港美食プランを立てて、忘れられない食体験を満喫してください。きっと、お腹も心も満たされる最高の旅になるはずです。
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